Das Jordan-Tal — eine der wenigen Regionen der Welt für Premium-Medjool.
Heiße, sonnenintensive Sommer, milde Winter, alkalische mineralreiche Böden und tropfgesteuerte Bewässerung schaffen die Bedingungen, unter denen die Königin der Datteln optimal reift.
Unsere Familienfarm
Unsere Farm wird seit drei Generationen in unserer Familie bewirtschaftet. Wir bauen ausschließlich die Sorte Medjool an. Jeder Baum wird einzeln gepflegt, jede Frucht wird von Hand geerntet — eine Sorgfalt, die sich in Größe, Textur und Aromatiefe der Frucht widerspiegelt.
Anbau
- Klima: Lange, heiße Trockenperioden im Sommer (bis 40 °C), milde Winter
- Boden: Mineralreiche, gut drainierte Böden im Jordangraben
- Wasser: Tropfbewässerung mit präziser Mengensteuerung
- Pflanzenschutz: Integrierter Pflanzenschutz mit minimalem chemischen Einsatz
- Bestäubung: Manuelle Bestäubung — eine traditionelle Handwerkstechnik
Ernte
Die Ernte beginnt im September und endet im Oktober. Jeder Baum wird mehrfach besucht — nur reife Früchte werden gepflückt. Diese selektive Handernte ist der Hauptgrund für die hohe und konsistente Qualität unserer Lieferungen.
Post-Harvest
Direkt nach der Ernte werden die Früchte gereinigt, nach Größe sortiert, visuell auf Defekte kontrolliert, verpackt und in temperaturgeführter Umgebung gelagert. Versand erfolgt im Reefer-Container ab dem Hafen Aqaba.
Vom Hof in den europäischen Hafen
Wir kontrollieren jeden Schritt: Anbau, Ernte, Sortierung, Verpackung, Cold Chain, Verschiffung. Dadurch können wir Konsistenz, Rückverfolgbarkeit und faire Preise gewährleisten — ohne die Aufschläge mehrstufiger Zwischenhändler.